近日，市場監(jiān)管總局發(fā)布《關(guān)于2021年月餅專項抽檢不合格情況的通告》，公布月餅專項監(jiān)督抽檢情況。此次抽檢采取現(xiàn)場抽樣和網(wǎng)絡(luò)抽樣兩種方式，在全國隨機(jī)抽取月餅樣品250批次，發(fā)現(xiàn)5批次樣品不合格，分別是1批次樣品微生物污染，3批次樣品食品添加劑超限量使用和1批次樣品質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)。

        對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，市場監(jiān)管總局已責(zé)成相關(guān)省級市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時將企業(yè)采取的風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會公開，并向市場監(jiān)管總局報告。

        大家買月餅的時候，可要擦亮雙眼，這些注意事項要清楚：

        ●消費(fèi)者在選購月餅時應(yīng)當(dāng)通過正規(guī)可靠渠道購買并保存相應(yīng)購物憑證，要注意觀察包裝袋是否完整、清潔，查看外包裝標(biāo)簽是否有印刷清晰的廠名、廠址及生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等。

        ●不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品。

        月餅在制作過程中可能會有添加劑的非法添加及有毒有害物質(zhì)隱患，同時成品月餅的品質(zhì)指標(biāo)：脂肪酸值、過氧化值、酸價等也應(yīng)列入檢測范圍內(nèi)，用【萊恩德】食品安全檢測儀對月餅的各項指標(biāo)進(jìn)行定量準(zhǔn)確的檢測鑒別。不允許指標(biāo)超標(biāo)的月餅進(jìn)入到市場。維護(hù)我們的食品安全。